Mực khô lớn 12 - 16 con/kg, dài khoảng 25 - 30cm, thân to, mình dày, thịt dai, có thể chế biến thành nhiều món ngon đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.
- Hướng dẫn sử dụng: Nướng ăn với tương ớt, chiên giòn, chiên nước mắm.
- Bảo quản: Tủ đông để dùng lâu dài 6 - 12 tháng, hoặc nơi thoáng mát.
Để bảo quản mực khô, bạn có thể dùng tờ giấy báo bọc kín con mực, sau đó cho vào túi li lon đóng kín và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh với nhiệt độ tốt nhất là -18 độ C. Nếu có máy hút chân không gia đình, bạn có thể hút kỹ để bảo quản tốt hơn. Việc bảo quản mực khô đúng cách sẽ giúp giữ được chất lượng của mực và tránh để mực khô không ăn được.
